Лодочки с беконом
Сочные лодочки из кабачков с беконом, томатами и румяным сыром — сытная ароматная закуска из духовки.
Нежные кабачковые лодочки наполнены сливочно-сырной начинкой с чесноком, сочными томатами и румяным беконом. Получается яркая горячая закуска, в которой овощи остаются мягкими, но хорошо держат форму.
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
- Молодые кабачки вымойте и разрежьте вдоль пополам. Ложкой выньте часть мякоти, оставляя стенки толщиной около 1 см.
- Мякоть мелко нарежьте и хорошо отожмите. Кабачковые лодочки слегка посолите и поперчите изнутри.
- Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите. Смешайте две трети сыра, мякоть кабачка, сметану, чеснок и нутовую муку. Добавьте немного перца; соль используйте осторожно, поскольку сыр и бекон уже солёные.
- Распределите начинку по лодочкам. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, бекон — небольшими кусочками. Разложите их сверху, чередуя, и посыпьте оставшимся сыром.
- Поставьте противень на средний уровень духовки. Запекайте 30–35 минут, пока кабачки не станут мягкими, бекон полностью не приготовится, а сыр не подрумянится.
- Дайте лодочкам постоять 5 минут и подавайте горячими. В аэрогриле готовьте при 190 °C около 20–25 минут, ориентируясь на мощность прибора.
