Куриные наггетсы в панировке из отрубей
Сочные куриные наггетсы в хрустящей панировке из отрубей — простой и вкусный перекус для всей семьи.
Домашние куриные наггетсы получаются румяными снаружи и сочными внутри. Панировка из отрубей создаёт аппетитную текстуру, а паприка и чёрный перец добавляют мягкий пряный аромат.
Как приготовить куриные наггетсы
- Куриное филе обсушите и нарежьте поперёк волокон полосками одинаковой толщины. Слегка отбейте через плёнку.
- В одной миске взбейте яйца вилкой. В другой смешайте отруби, солезаменитель, паприку и чёрный перец.
- Каждый кусочек курицы сначала окуните в яйцо, затем тщательно обваляйте в панировке из отрубей.
- Разогрейте половину масла в широкой сковороде на среднем огне. Выложите наггетсы одним слоем, не перегружая сковороду.
- Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости приготовьте вторую партию, добавив оставшееся масло.
- Проверьте готовность: мясо внутри должно быть полностью непрозрачным и достичь температуры 74 °C.
- Переложите наггетсы на бумажное полотенце и оставьте на 2 минуты.
Подавайте наггетсы горячими со свежими овощами и лёгким йогуртовым или томатным соусом.
