Нежное творожно-вишнёвое суфле
Нежное творожно-вишнёвое суфле с сочными ягодами — лёгкий домашний десерт без муки и добавленного сахара.
Вишнёвое суфле получается нежным, сочным и ароматным. Творожная основа остаётся мягкой, цельные ягоды приятно освежают вкус, а отсутствие муки делает десерт особенно лёгким.
Как приготовить вишнёвое суфле
- Вишню разморозьте, откиньте на сито и дайте лишнему соку стечь. Разделите ягоды на две равные части.
- Творог соедините с яйцами, заменителем сахара и половиной вишни. Пробейте погружным блендером до однородной кремовой массы.
- Добавьте разрыхлитель и оставшиеся ягоды, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Перелейте массу в силиконовую форму диаметром около 18 см. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку.
- Выпекайте примерно 30 минут, пока края не схватятся, а середина останется слегка пружинящей.
- Дайте суфле остыть в форме 15–20 минут: по мере остывания оно станет плотнее и будет легче нарезаться.
Подавайте десерт тёплым или охлаждённым, украсив свежими ягодами и листиками мяты.
