Диетический салат из морской капусты и морепродуктов

Морская капуста, нежные морепродукты и сливочный авокадо создают свежий салат с ярким морским вкусом. Он хорошо насыщает, но остаётся лёгким и подходит для обеда или ужина.

1. Сушёную морскую капусту замочите в прохладной воде согласно инструкции на упаковке. Затем тщательно промойте несколько раз, чтобы удалить возможный песок.
2. Залейте капусту свежей водой и варите до мягкости по инструкции производителя, обычно 15–20 минут. Откиньте на дуршлаг, хорошо обсушите и полностью остудите.
3. Морской коктейль разморозьте в холодильнике. Опустите морепродукты в слегка подсоленную кипящую воду и готовьте 2–3 минуты после повторного закипания. Слейте воду и остудите. Не переваривайте, иначе морепродукты станут жёсткими.
4. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
5. Соедините морскую капусту, морепродукты и авокадо. Добавьте низкокалорийный соус, специи и при необходимости немного соли.
6. Аккуратно перемешайте и подавайте салат сразу, пока авокадо сохраняет свежий цвет и текстуру.