Салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом
Нежный салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом — лёгкое блюдо с хрустящей зеленью и пикантной заправкой.
Салат с кальмарами получается лёгким, свежим и в то же время сытным. Нежное мясо кальмара хорошо сочетается с яйцом и хрустящим огурцом, а листья салата и пикантная заправка делают вкус ярче.
Как приготовить салат с кальмарами
- Разморозьте и очистите тушки кальмаров, удалив внутренности, прозрачную хорду и плёнки.
- Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания варите 1–2 минуты, затем сразу переложите в холодную воду: так мясо останется нежным.
- Яйца сварите вкрутую в течение 9–10 минут, охладите и очистите.
- Остывшие кальмары нарежьте кольцами или тонкой соломкой, яйца — небольшими кубиками, огурец — соломкой.
- Листья салата промойте, тщательно обсушите и порвите руками.
- Соедините все ингредиенты, добавьте солезаменитель и соус «Цезарь». Аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу после заправки, пока огурец и зелень сохраняют свежесть и приятный хруст.
