Салат Эсмиральда
Сытный праздничный салат «Эсмеральда» с нежным языком, куриной грудкой, копченым мясом и пикантным грецким орехом
Салат «Эсмиральда» — сытное блюдо с отварным языком, куриной грудкой, свежими овощами и грецким орехом. Он хорошо насыщает и может заменить полноценный обед или ужин без дополнительного гарнира.
Как приготовить
Язык отварите до мягкости, немного остудите, очистите и полностью охладите.
Куриную грудку отварите до готовности и остудите.
Язык, куриную грудку и копчёное мясо нарежьте тонкой соломкой.
Лук-порей тщательно промойте и нарежьте тонкими кольцами.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Соедините подготовленные ингредиенты в салатнике и аккуратно перемешайте.
Заправьте салат лёгким майонезным соусом или небольшим количеством оливкового масла. При необходимости добавьте соль и перец.
Перед подачей посыпьте салат измельчёнными грецкими орехами.
Чтобы сделать блюдо менее калорийным, уменьшите количество копчёного мяса или замените его дополнительной порцией отварной куриной грудки.
